Bûches glacées

VACHERIN EXOTIQUE
Crème glacée vanille bourbon, sorbet mangue-passion, confit d’ananas, biscuit meringué

BÛCHE VOYAGE
Crème glacée mascarpone, sorbet agrumes bergamote, marmelade de yuzu, biscuit aux amandes

BÛCHE BELLE HÉLÈNE
Crème glacée chocolat noir, sorbet poires caramélisés, biscuit pain de gênes, éclats de gingembre confits